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墨西哥菜 中式墨西哥时蔬鸡柳卷【图】

2018-01-12 14:17:20 来源:衡水生活信息网

  墨西哥菜 中式墨西哥时蔬鸡柳卷

  食材明细

  鸡胸肉300克

  黄瓜100克

  生菜50克

  韭菜叶10克

  金针菇100克

  葱50克

  面粉500克

  蛋清1个

  胡萝卜100克

  一品鲜酱油1匙

  黑胡椒粉0.5匙

  蚝油1匙

  糖0.5匙

  淀粉10克

  料酒0.5匙

  墨西哥时蔬鸡柳卷的做法步骤

  面粉用温水和面,和成一个面团在容器中醒制半个小时

  鸡胸脯肉洗净沥干水份备用

  鸡胸脯肉切成条状放入黑胡椒粉、料酒、蚝油、一品鲜酱油、糖

  鸡柳条腌制半小时入味加入一个蛋清

  最后加入淀粉拌匀备用

  锅中倒入适量玉米油加热烧制7-8成热时开始大火放入鸡柳炸鸡柳至金黄色

  炸好的鸡柳太诱惑人喽

  醒制好的面团切成六小块

  小面团擀成圆形薄面皮

  不粘锅倒入适量玉米油开始烙饼

  一面煎至金黄色再煎至另一面切记一定要中小火煎噢

  煎至好面饼好开心哦

  准备黄瓜和胡萝卜

  黄瓜、胡萝卜、葱切成丝金针菇焯水过凉沥干水份、生菜洗净备用

  烙好的饼平铺摆上生菜、葱、金针菇、黄瓜、胡萝卜、鸡柳

  将饼对折韭菜用开水烫一下沥干水份系在饼的中间即可(图片来源:视觉中国)

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